ピリリと大人味！大根の☆梅山椒漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは叩きます。（塩分が低いものをお勧めします。）
   
   大根は、皮ごとスライサーで超薄く切ります。
   
   漬け物器に、大根をある程度入れたら、昆布茶と叩いた梅干し、山椒を入れます。

2. 2

   これを何度か繰り返します。
   
   全体を手で混ぜます。
   
   重いしをして、1〜2日程度漬け込みます。
   
   途中で混ぜます。
   
   大根がしっとりして味が馴染んだら、出来上がり〜！