レバーのバルサミコソテーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにしてみずにさらして水を替え、ちぎったレタスを入れてさっと混ぜてざるにあげる。

2. 2

   レバーは大きかったら一口サイズに切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、レバーを入れて軽く炒める。

4. 4

   バルサミコと醤油を入れ、絡めながら水分が半分程度になるまで煮詰める。

5. 5

   お皿に１をしき、レバーを乗せてソースとコショウをかける。