キャベツと生姜のコロコロ豚メンチ レシピ・作り方

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mococo05
豚肉とキャベツのメンチカツです。

材料（４〜５人分）

豚ひき肉
３００g
*塩
小さじ１／２強
卵
１個
パン粉
１／２カップ
キャベツ
１枚
玉ねぎ
１／４個
にんじん
２cm
生姜（みじん切り）
大さじ山盛り１
白コショウ
少々
薄力粉
適量
●卵
１個
●牛乳
大さじ１
●サラダ油
小さじ１
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    キャベツ、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
  2. 2
    ボウルに肉と塩を入れて粘りが出るまで混ぜる。

    １、生姜、卵、パン粉、こしょうを入れて均一になるまで混ぜる。
  3. 3
    ピンポン球サイズに丸め、薄力粉をまぶす。
  4. 4
    ●を混ぜたもの、パン粉の順につけてフライパンに並べ、半分程度まで油を注ぎ、中火にかける。

    固まったら裏返し、時々返しながらこんがりするまで揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2015/05/19
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カテゴリ
メンチカツ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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