菜の花としめじのおかかゴマ和え レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
菜の花は３cm程度に切り、茎と花に分ける。
にんじんは短冊切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
-
2
鍋に湯を沸かしてにんじんを入れ、１〜２分ゆでる。
葉の花の茎としめじを入れ、１分程度ゆでる。 - 3 花の部分を入れて１０秒ほどゆで、色が鮮やかになったらざるにあげる。
- 4 ゴマは軽くする。
-
5
３が水をよくきり、ゴマ、醤油、塩、鰹節とよく混ぜる。
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