生姜とセロリのきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
にんじんとゴボウは千切り、セロリは斜め薄切りにする。
ごぼうは最後に切り、さっと水にさらして水を切る。
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2
フライパンにごぼうと油を入れて油が回るまで炒め、蓋をして弱火にし、時々混ぜながらごぼうがしんなりするまで蒸し炒めする。
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3
にんじん、セロリ、生姜を加えて火を強め、なじむまで炒める。
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4
酒と醤油を加え、水分がなくなるまで炒める。
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