豚肉、卵、ほうれん草の和風スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ○を鍋にいれて中火にかけ、ふつふつしたら火を止め、５分ほど置いて網でかつお節などを取り出す。
- 2 ほうれん草はさっとゆでて水で冷やし、水を絞って２〜３cmに切る。
- 3 １を火にかけ、豚肉を入れてほぐし、灰汁が出たらすくい取る。
- 4 肉に火が通ったら卵を割り入れ、周囲が固まってきたら蓋をして火を止め、５分ほど置く。
- 5 ほうれん草を入れ、醤油で調味する。
- 6 器にうつし、ネギをのせる。
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