小松菜としめじの醤油麹ゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切り、しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   １をさっとゆでてザルにあげ、あら熱が取れるまで置く。

3. 3

   ゴマは軽くすっておく。

4. 4

   ２の水を軽く絞り、醤油麹、ゴマを入れて混ぜる。
   
   味を見て塩か醤油麹（分量外）で調味する。