ジャガイモ水団の白菜トマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、ブロッコリーは食べやすいサイズに切り分ける。
   
   にんにくはみじん切り。
   
   タラは一口サイズに切る。

2. 2

   鍋にニンニクとバターを入れて軽く炒め、トマト缶を入れて煮立てる。
   
   白菜、水をいれて沸騰させ、蓋をして弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   タラとアサリを入れて蓋をし、口が開いたらアサリは取り出す。
   
   味を見て塩とこしょうで調味する。

4. 4

   ジャガイモは皮を剥いてすりおろし、薄力粉、塩とスプーンで混ぜる。

5. 5

   スプーンですくってスープに落とし、ブロッコリーも入れて蓋をし、すいとんがしっかりした感触になるまで５分ほど煮る。