あんかけもやしラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生ラーメン（醤油味） ２人分
- ゆで卵（８分ゆで使用） ２個
- 豚細切りor細切れ肉 １５０g
- もやし ３００g
- 長ネギ ５cm
- ごま油 小さじ１
- 片栗粉 大さじ２
作り方
-
1
ネギは薄切り、卵は殻を剥いて食べやすく切る。
- 2 スープ用の水と麺をゆでる様の水を沸かす。
-
3
フライパンに油をしいて肉を炒め、８割程度費が通ったらもやしを入れてさっと炒め、取り出しておく。
-
4
スープ用の水が沸いたら３を入れて一煮立ちさせ、スープの素を加え、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 5 麺をゆでてよく水を切り、丼に入れる。
-
6
4をかけ、ネギ、卵をトッピングする。
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