簡単☆モヤシのチジミ風 レシピ・作り方

簡単☆モヤシのチジミ風
  • 約10分
  • 100円以下
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モヤシと葱で簡単チジミ風♪

おつまみやお弁当にピッタリです。
節約メニューだけどそう見えないのが嬉しいポイント♪

材料(2人分)

  • モヤシ 1袋
  • 葱(韮でも美味しい) 4~5本
  • 片栗粉 大さじ半分~大さじ1
  • 2個
  • サラダ油(焼くときに使用) 大さじ2
  • ~タレ材料~
  • ポン酢 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ごま油 少々
  • 白ごま 少々
  • 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1 ボールにモヤシを入れ、片栗粉を入れてかるく混ぜる。
    葱(韮でも可)は4~5センチの長さにカットしモヤシに合わせる。
  2. 2 卵を割り入れよく混ぜ合わせ、モヤシ種をつくる。
    熱したフライパンに油を入れ、モヤシ種を入れて焼く。
  3. 3 ~注意~
    崩れやすいので、ひっくり返す時はフタを使ってひっくり返しています。
  4. 4 フライ返しで強めにチジミを押さえながら、水分を出すように色よく両面焼く。
    ※弱火~弱中火で焼いています。
  5. 5 タレの材料を混ぜ合わせておく。
    食べやすい大きさに切り分け、たれを塗り完成。

    ※まな板の上に乗せ、包丁で切り分けています。

きっかけ

モヤシが余っていたので。

おいしくなるコツ

タレはお好みで調整してください。 お好み焼きソースでも、中濃ソースでも、醤油+鰹節でも美味しいです。 片栗粉の代わりに米粉やコーンスターチや小麦粉を使用してもOKです。

  • レシピID:1070033018
  • 公開日:2014/11/26

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カテゴリ
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つくったよレポート(23件)

  • ayayoshi
    ayayoshi
    2021/02/13 17:18
    簡単☆モヤシのチジミ風
    何度か作らせてもらってます!ありがとうございます!
  • frey-9
    frey-9
    2020/12/15 16:28
    簡単☆モヤシのチジミ風
    ニラも使って作ってみました。
    シンプルな食材で簡単に作れて、節約にもなるので良いですね。
    タレとよく合っていて美味しかったです。
  • zoashika
    zoashika
    2020/11/14 21:29
    簡単☆モヤシのチジミ風
    お弁当の一品にさせていただきました♬
    タレがまた美味しくてついつい食べちゃいます!!!
  • mais
    mais
    2020/09/22 18:06
    簡単☆モヤシのチジミ風
    美味しくいただきました(*^^*) たれと合いますね レシピありがとうございます

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