鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ボウルに●の調味料を入れます。
玉ねぎは薄切りにします。人参は細い千切りにします。
切った玉ねぎと人参を
ボウルに入れて●の調味料と混ぜておきます。
鯵を三枚におろします。 -
2
ビニール袋に片栗粉と鯵を入れてシャカシャカして片栗粉をまぶします。
１７０度の油で鯵を揚げます。
鯵が揚がったらアツアツのうちに身の方を下にして平らなお皿に並べます。 - 3 ボウルの調味液を回しかけて野菜を上に乗せたら完成です。
-
4
※使用したお酢は
「おしいし酢」という飲むことができるまろやかなお酢です。
普通のお酢を使用する場合は砂糖かみりんを追加して甘酢加減を調整して下さいね。
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食べやすいように三枚おろしの鯵を南蛮漬けにしました。