イカと大根の生姜マヨ炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内蔵や軟骨、目、クチバシなどを取り除いてキレイに洗い、胴は輪切り、足は２本ずつに切り分ける。

2. 2

   フライパンか鍋にイカ、生姜、マヨネーズを入れ、火が通るまで炒めて取り出す。

3. 3

   空いたフライパンに大根と●を入れて煮立て、蓋をして弱火にし、大根に火が通るまで煮る。

4. 4

   水分が半分以下になるまで煮詰め、イカを戻してさっと温める。