缶詰で簡単美味しい♪ 時短いか大根 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根 150g
- いか味付缶 1缶 （固形量55g/内容量130g）
- 針生姜 好みで適量
- ■ 煮汁
- 水 100㏄
- 濃口醤油 小さじ1/2～1
- 和風顆粒だし 少量
- 生姜の千切り 1/4片分程度
作り方
-
1
大根は皮を剥き、厚さ1cm程度のイチョウ切りに。
（目安は7～8mm厚さ）
-
2
耐熱ボウルに入れ、水を大さじ1杯振りかける。
ラップをふんわりかけ、電子レンジ（500w/強）で2分半～3分ほど加熱する。
※大根が透き通ればOK
-
3
いか味付は缶からイカのみ取り出し、食べやすい大きさに切る。
-
4
鍋に缶汁と水、大根も入れて火にかける。
沸騰したら生姜とイカを加え、弱めの中火で5分ほど煮る。
（アクが出たらすくう）
-
5
醤油と和風顆粒だしを加えたら、煮汁が少なくなり大根に味がしみるまで5～10分ほど煮込む。
- 6 器に盛り付け、好みで針生姜を添える。
-
7
ニッスイのいか味付缶を使用しました。
（固形量55g/内容量130g）
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関連情報
- 料理名
- いか大根
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とろーるる2021/12/20 19:19
豆腐と春雨も入れました。簡単にできておいしかったです。
レシピへのコメント
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缶詰を使えば簡単・時短で美味しく作れます♪
いかも柔らかいので、お年寄りでも食べやすいです。