栗きんとん♪ レシピ・作り方
材料（数人分）
- 栗（茹でて皮を剥いたもの） ３５０ｇ～４００ｇ
- 砂糖 大２～
作り方
-
1
栗は半日くらい水に漬けておきます。
鍋に栗を入れます。
栗がかぶる位の水を入れます。
塩（材料外）を水１Ｌに小１程度入れて火を着けます。 -
2
沸騰したら栗が踊らないくらいの火加減で５０分位茹でます。
火を止めて自然に冷めるまで（触れる位まで）待ちます。
冷めたら皮を剥きます。
-
3
すり鉢で栗を潰します。
砂糖を３～４回に分けて入れます。時々甘さを確認しながらお好みの甘さまで砂糖を入れます。
少し粒々が残るくらいにします。 -
4
３０ｇ～４０ｇくらいスプーンにとりラップで形を整えます。
ラップの口を絞るようにして模様を付けたら完成です。
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茹でた栗に砂糖を加えるだけの
簡単な栗きんとんです。