ブリのシソ風味焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ぶりに塩をまぶし、１５分置いて水洗いし、水を拭き取る。
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2
表になる面に小麦粉を薄くつけ、脂をしいたフライパンに並べ、中火強でこんがりするまで焼く。
裏返してさっと焼いて取り出す。
-
3
フライパンをキレイにし、○をいれて煮立てる。
煮立ったらブリを戻してさっと絡める。
-
4
焼き目の面を上にし、シソを入れて火を止め、５分ほど置く。
- 5 盛りつけてショウガをのせる。
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