豆腐とズッキーニとインゲンのピリ辛マヨ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 木綿豆腐（１cm程度の厚さにスライス） ２００ｇ
- ズッキーニ（厚めの半月切り） １/２本
- インゲン（ヘタを切り落として２～３等分） ４～５本
- キューピーマヨネーズ 小さじ２～３
- ○酒 大さじ２
- ○砂糖 小さじ１．５
- ○にんにく生姜醤油 大さじ１
- ○韓国唐辛子粉 小さじ１/２
- ○白ゴマ 小さじ１
作り方
-
1
インゲンは３～４分ゆでてざるに上げる。
-
2
フライパンにマヨネーズを敷いて豆腐を並べ、両面中火でこんがり焼いて取り出す。
-
3
空いたフライパンにズッキーニをいれ、両面中火でこんがりするまで焼く。
-
4
豆腐、インゲン、○をいれ、煮詰めながら絡める。
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