ゆで茄子の梅肉和え レシピ・作り方
![ゆで茄子の梅肉和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/dad9d54653fd22b26070c85da9ab559a86c506a5.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
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1
鍋にお湯を沸かす。
茄子はへたを取り、縦半分に切る。
沸騰したお湯にいれ、3分程茹でる。菜箸を刺してすぅーと通ればOK -
2
ざるにあげ、水気を切る。
熱が取れたら、手で縦に割く。 -
3
ボールに茄子、梅肉、鰹節を入れよく混ぜる。
味見をして、お好みでポン酢を加えてできあがり(о´∀`о)
きっかけ
茄子をさっぱりヘルシーに食べたくて
おいしくなるコツ
手で割くと味が染みます(о´∀`о)冷やしてから食べるとさらに美味しい♪
- レシピID:1070030389
- 公開日:2014/07/07
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