ねぎとえのきでシャキ！オクラでぬるっとお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- おくら
- 1袋
- 長ねぎ
- 1／2本
- えのき茸
- 1／2袋
- 水
- お椀4杯分
- 和風顆粒だし
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ3〜4
作り方
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- 1
- 鍋に水を入れて、沸騰したら顆粒だしを入れます。
斜め切りにした長ねぎ、小房に分けて半分に切ったえのき茸を入れます。
-
- 2
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- 火が通ったら、産毛を取って小口切りにしたおくらを入れます。
さっと火を通したら、味噌を溶き入れて出来上がり〜♪
おいしくなるコツ
おくらは火を通しすぎないで、最後にさっと火を通します。
きっかけ
今月のおくらレシピ募集の為に。