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大根とみょうがの甘酢漬けレシピ・作り方

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約15分
100円以下

さっぱり味の一品です。

材料（２〜3人分）

大根: ７〜８cm（300g）

みょうが: １個

＊塩: 小さじ１/２

酢: 大さじ１〜２

砂糖: 小さじ１〜２

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作り方

1

大根は細切り、みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

ポリ袋にいれ、塩をまぶして１０分程置く。
2

軽く水を絞り、酢と砂糖を入れてよく混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水は絞りすぎるとぱさぱさになるので軽く絞ってください。酢と砂糖の量は好みの味になるように加減してください。

きっかけ

付け合わせに

公開日：2015/03/10

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カテゴリ: 大根

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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