鮭の山椒ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は研いで水を切り、炊飯器にいれ、2合の線まで水を入れておく。
2. 2 鮭はグリルで6～8分、こんがり焼いて火を通す。
   
   大根は1cm角切りにする。
3. 3 1の水を大さじ2捨て、2をのせて普通に炊飯する。
4. 4 山椒の葉は飾り用を残して粗みじん切りにする。
5. 5 ご飯が炊き上がったら鮭を取り出し、皮と骨をとり、身をほぐす。
6. 6 鮭とみじん切りの山椒の葉をご飯に入れてざっくり混ぜ、盛り付けて山椒の葉を散らす。