家にあるもので♪アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛に塩コショウしておきます。

2. 2

   えのきを食べやすい大きさにカットします。

3. 3

   しめじはほぐしておきます。

4. 4

   ナスは輪切りに。

5. 5

   かぼちゃは薄切りに。
   かぼちゃはレンジ600wで約1〜2分チンしておきます。

6. 6

   ニンニクはみじん切りにしておきます。

7. 7

   温めたら鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、

8. 8

   良い香りがしてきたら、鯛を皮から焼いていきます。

9. 9

   両面焼けたら、水と酒を入れて、えのき、しめじ、なすも入れて、蓋をして約8分火にかけます。

10. 10

    途中でチンしたかぼちゃも入れましょう。
    プチトマトもあると色鮮やかですね♪

11. 11

    器に盛りつけて出来あがり♪