目玉焼きのせ、キャベツのナポリタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ 50～100g
- 卵 1個
- キャベツ（ざく切り） 2枚
- ピーマン（細切り） 1/2個
- にんじん（細切り） 1/6本
- 玉ねぎ（薄切り） 1/4個
- ウィンナー（斜め切り） 2本
- バター 小さじ2
- ケチャップ 大さじ2～3
- ウスターソース 小さじ1
- 油 少々
- 塩、黒コショウ 各適量
作り方
- 1 1％の塩水を沸かし、パスタをゆでる。
-
2
フライパンに油を敷いて卵を割りいれ、塩コショウをして中火にかけ、音がしてきたら弱火にし、好みの加減に火が通ったら取り出す。
-
3
フライパンにバター、玉ねぎ、にんじん、ウィンナーをいれ、にんじんに火が通るまで炒める。
-
4
パスタのゆであがり、3分前にキャベツを入れ、ゆだったら軽く水を切り、3に入れる。
ピーマン、ケチャップ、ウスターソースもいれてよく混ぜる。
-
5
味を見て塩とコショウで調味し、盛り付けて目玉焼きをのせる。
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