タケノコの細切りキンピラ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ゆでタケノコ（下のほうの硬い部分） 300g
- ごま油 小さじ２
- 赤唐辛子輪切り 少々
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鰹節 1パック
- 白ゴマ 小さじ1～２
作り方
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1
タケノコは細切りにし、ごま油、唐辛子とフライパンに入れて炒める。
広げて、焼色がつくまで触らずおいておく。
-
2
焼色がついたら全体をよく混ぜ、酒、醤油、砂糖、鰹節を入れ、水分がなくなるまで炒める。
-
3
ゴマを入れて混ぜて出来上がり。
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- カテゴリ
- たけのこ
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やなママ☆2016/04/22 17:26
たけのこを沢山貰いました！シャキシャキっとした歯応えで、おつまみにもピッタリです♡とっても美味しいレシピ有難うございました(*^^*)v
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