根菜と板麩のみそ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 2cm
- にんじん １/４本
- ごぼう ５cm
- しめじ １/４パック
- 板麩 １０枚
- 長ネギ（みじん切り） 大さじ１
- 水 ２カップ
- 出汁入り味噌 大さじ１．５程度
作り方
- 1 大根、にんじん、ごぼうは細切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
- 2 鍋に１と水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、ごぼうが柔らかくなるまで１０分ほど煮る。
- 3 板麩を入れ、板麩が戻ったら味噌で調味し、お椀によそってネギをのせる。
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