しめじと春菊の韓国風スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しじみ（砂抜き済み冷凍） ３/４カップ
- 乾燥わかめ 大さじ２
- 春菊 ３本
- 韓国唐辛子粉 ２〜３つまみ
- ニンニク生姜醤油 小さじ１．５
- 水 ２カップ
- 塩 適量
作り方
- 1 しじみと水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、５分程煮てしじみをとりだし、殻を剥く。
- 2 スープにワカメを入れて戻し、韓国唐辛子、ニンニク生姜醤油を入れて温め塩で調味する。
- 3 春菊とむいたシジミを戻し、春菊に火が通ったら再度味見し、薄かったら塩で調味して出来上がり。
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