厚揚げとレタスの卵マヨチャーハン レシピ・作り方
材料(2人分)
- *ご飯(温かいもの) 軽く2膳分
- *たまご 2個
- *キューピーマヨネーズ 小さじ1
- 厚揚げ(角切り) 1/2枚
- レタス(ざく切り) 2枚
- しめじ(石付きを取ってほぐす) 1パック
- 長ネギ(みじん切り) 10cm分
- アミエビ 大さじ2
- 醤油 小さじ1.5
- 塩、白コショウ 適量
作り方
- 1 厚揚げとしめじをフライパンに入れて中火で炒め、火が通ったら醤油を加えてよく混ぜて取り出す。
-
2
*をよく混ぜ、フライパンにいれてほぐしながら卵に火が通るまで炒める。
パラッとしたら塩とコショウで調味する。 - 3 1、レタス、ネギ、アミエビを加えてさっと炒め、味を見て塩で調味する。
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