お餅入りタラの粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラに＊をまぶしておく。

2. 2

   鍋に粕を入れ、水を少量ずつ注ぎながら泡立て器で混ぜ、粕を溶かす。

3. 3

   大根、人参、椎茸を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで１０分ほど煮る。

4. 4

   タラ、ねぎを加え、タラに火が通るまで弱火で煮る。

5. 5

   小松菜、生姜を加えてさっと煮、薄口醤油で調味する。

6. 6

   お餅をグリルの弱火かトースターでふくらむまで７〜８分焼いて火を通し、５と器に盛付ける。