お餅入り白菜と肉団子のみぞれスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、大根、水を鍋にいれ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら弱火にし、白菜が柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   ○をフードプロセッサーにいれ、玉ねぎがみじん切りになるまで混ぜる。

3. 3

   肉団子を丸めて1いれ、シメジ、ホタテ粉も加えて蓋をし、肉に火が通るまで煮る。

4. 4

   水が足りなかったら肉団子が半分浸る程度まで足して温め、醤油と塩で調味する。

5. 5

   お餅はグリルの弱火かトースターで膨らむまで7～8分焼く。

6. 6

   器にスープとお餅をよそい、カイワレを乗せて出来上がり。