ブリのソテー♡にんにくバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは軽く塩を振っておきます。
   にんにくは薄くスライスします。
   ブリから出た水気をキッチンペーパーで押さえるようにふき取り黒こしょうを振ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて
   弱火でにんにくを炒めます。
   にんにくがカリッとしたら
   取り出します。
   ブリを身の方から焼きます。

3. 3

   焼き色が付いたらひっくり返して白ワインを入れ
   蓋をして蒸し焼きにします。
   ブリに火が入ったら
   取り出します。
   醤油を入れて煮立たせたら火を止めてバターを入れます。

4. 4

   かき混ぜてバターを溶かします。
   ブリにかけてにんにくを散らしたら完成です。