豚キャベマヨ豆腐焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
- ●木綿豆腐 250g
- ●大和芋すりおろし 50g
- ●薄力粉 山盛り1カップ
- ●水 150cc
- ●キューピーマヨネーズ 大さじ１
- ●ガゴメ昆布細切り 大さじ3
- ●アミエビ 大さじ3
- 豚細切れ肉（ざく切り） 200g
- キャベツ（1cm角切り） 1/4個
- 長ネギ（1～2cm輪切り） 2本
- *塩 小さじ1/2
- *酒 小さじ1
- 油 適量
- お好み焼きソース 適量
- 鰹節、紅生姜、青海苔 各適量
作り方
- 1 肉に*をもみこむ。
- 2 ●をボウルにいれ、豆腐をつぶしながらよく混ぜる。
-
3
2に豚肉、キャベツ、ネギを入れてよく混ぜる。
-
4
フライパンに油を薄く延ばし、3を好みの量いれ、2cm程度の厚さにし、蓋をして中火弱で10分ほど焼いて火を通す。
- 5 焼き目がついたか確認してから裏返し、蓋をせずに5～6分焼く。
-
6
お皿に移し、ソースを塗り、鰹節、青海苔、紅生姜をトッピングする。
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