イカ墨リゾット レシピ・作り方

イカ墨リゾット
  • 約30分
  • 100円以下
メルメル123
メルメル123
健康にいいと言われているイカ墨♪
私はリゾットやパスタでいただきます^o^

材料(2人分)

  • イカ墨 1杯分
  • 内臓 1杯分
  • 200cc
  • コンソメ 中さじ1くらい
  • とろけるスライスチーズ 2〜3枚
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 1片
  • ご飯 茶碗2杯分

作り方

  1. 1 温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを香りがでるまで炒める。
  2. 2 ①にイカ墨と、内臓を入れて混ぜます。
  3. 3 混ざったら、水とコンソメを入れて約10分くらい煮込みます。
  4. 4 ③にとろけるスライスチーズを入れて5〜6分煮込んだら、ご飯を入れて出来上がり♪

きっかけ

イカ墨を活用したくて♪

おいしくなるコツ

イカ墨は煮込むことでツヤがでてきます。 リゾットは水分を吸うので、出来たらすぐいただきましょう^o^ イカやシーフード入れても美味しいと思います☆

  • レシピID:1070025811
  • 公開日:2013/11/21
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カテゴリ
いか全般
料理名
イカ墨リゾット
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