これがマコモダケです。まず周りの外皮を、手で剥いて下さい。
次にピーラーで、緑色の皮をむきます。剝きすぎると、食べる部分が少なくなるので注意！
中の食べられる部分は白いです。
鍋に水を入れて、沸騰したら和風顆粒だしを入れます。
マコモダケは、太めの短冊切りにして入れます。縦半分に切り、1cm幅に切った油揚げを入れます。
マコモダケに火が通ったら、味噌を溶き入れます。（味はお好みで調節して下さいね）
青ネギを乗せて、出来上がり〜♪
マコモダケを沢山購入したので、マコモダケの味噌汁を作りました。
難しい事はありません。
レシピID: 1070024121
公開日：2013-10-29 11:40:26.0
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お料理する上で知っていただきたいこと
