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マコモダケと、お揚げさんのお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

  • マコモダケ

    大きさにより、2〜3本

  • 油揚げ

    2枚

  • 青ネギ

    2本

  • 水

    お椀4杯分

  • 味噌

    大さじ3.5〜4

  • 和風顆粒だし

    大さじ1／2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マコモダケと、お揚げさんのお味噌汁
  • 300円前後

マコモダケをたっぷり使ったお味噌汁です♪マコモダケは、竹の子のような食感で美味しいですよ。お揚げさんを2枚も入れて、コクを出しました。

作り方

  • 1

    これがマコモダケです。まず周りの外皮を、手で剥いて下さい。

    次にピーラーで、緑色の皮をむきます。剝きすぎると、食べる部分が少なくなるので注意！

    中の食べられる部分は白いです。

  • 2

    鍋に水を入れて、沸騰したら和風顆粒だしを入れます。

    マコモダケは、太めの短冊切りにして入れます。縦半分に切り、1cm幅に切った油揚げを入れます。

  • 3

    マコモダケに火が通ったら、味噌を溶き入れます。（味はお好みで調節して下さいね）

    青ネギを乗せて、出来上がり〜♪

きっかけ

マコモダケを沢山購入したので、マコモダケの味噌汁を作りました。

おいしくなるコツ

難しい事はありません。

レシピID: 1070024121

公開日：2013.10.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.10.12

    美味しくいただきました～(#^.^#)❤
    お味噌汁が嬉しい季節になりましたね☆

    いいね

    cln_akikoさん、こんにちわ♪
    うわ〜！美味しそうなお味噌汁〜 (*'ヮ'*)
    寒くなったので、お味噌汁でホッコリして下さいね♪
    素敵なレポありがとう♥

    お返事を見る

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料理名
マコモダケの味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
マコモダケ油揚げ味噌汁簡単

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