ゴウヤと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは3～5ミリに切り、水に10分程浸ける。

2. 2

   塩小さじ2を入れた熱湯で1分程茹でる。

3. 3

   冷水で洗い、水気を切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を引き豚肉を炒める。、

5. 5

   4　にゴーヤを入れて1～2分程炒め、酒。砂糖。味噌。みりん。
   を、入れ
   再度1.5分炒め胡麻油を鍋肌に回し入れる。

6. 6

   器に盛り、カツオ節をかけ完成です。