ゴーヤと玉ねぎのゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かして火を止め、よく混ぜてから玉ねぎとゴーヤを加えてさっとゆでてざるにあげる。

2. 2

   ゴマは軽くすって醤油小さじ1を混ぜる。

3. 3

   1の粗熱が取れたら水を絞ってボウルにいれ、鰹節と塩麹を加えて混ぜる。

4. 4

   3にゴマを加えてよく混ぜ、味を見て醤油で調味する。