オクラととろろの冷しゃぶ梅わさびタレ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 肉と*をポリ袋に入れてよく混ぜておく。
-
2
梅干の種を取って果肉をたたき、その他の○と混ぜる。
-
3
長ネギは縦に切って斜め薄切りにし、水にさらして辛味を抜く。
レタスは細切りにしてねぎと混ぜ、水を切る。
-
4
オクラはヘタをとってさっとゆで、水に落としてあら熱をとり、斜め切りにする。
トマトは食べやすく切る。
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5
3と4を混ぜて冷やす。
-
6
長いもは皮を剥いてポリ袋にいれ、麺棒でたたいて細かくする。
-
7
お湯を沸かし、沸いたら弱火にして豚肉を半量程度加えてほぐし、火が通ったらざるにあげる。
残りも弱火でゆっくりゆでてざるにあげる。
-
8
お皿に5をしき、肉を乗せ、長いもをかける。
2のタレを好みでかけてどうぞ。
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