オクラとささみのねぎマヨわさび和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは耐熱容器に入れ、酒小さじ1と塩小さじ1/4をまぶし、蓋をしてレンジで2～3分加熱して火を通し、あら熱が取れたら細く裂く。

2. 2

   オクラはヘタをとってさっとゆで、水にとってさっと冷やして斜め切りにする。
   
   ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらして辛味を抜き、水を切っておく。

3. 3

   1と2をマヨネーズ、醤油で和え味を見て塩で調味する。
   
   盛り付けてわさびをトッピングする。