ゆで豚とキムチのめんつゆパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キムチはざく切りにする。
   
   水菜はざく切りにし、茎と葉に分けておく。

   

2. 2 1％の塩水に卵を入れ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したらパスタを入れて茹でる。

   

3. 3 パスタの茹で上がり直前に水菜の茎を加えてまぜ、ゆだったら軽く水を切ってボウルに入れる。
   
   ゆで卵は冷水で冷やす。
4. 4 パスタにごま油とめんつゆを加えてよく混ぜ、味付けする。

   

5. 5 器にパスタをもり、キムチ、ゆで豚、殻をむいた卵、水菜の葉をトッピングする。

   

6. 6 ヤマキのめんつゆを使用しました。

   

7. 7 ゆで豚は圧力鍋に豚バラブロック、ひたひたの水、肉の2％の塩を加えて3分加圧し、冷めるまで置いたものを使用しました。