びんちょうマグロのたたきバルサミコドレッシング レシピ・作り方

びんちょうマグロのたたきバルサミコドレッシング
  • 約30分
  • 500円前後
mococo05
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びんちょうまぐろをさっと焼いてバルサミコのドレッシングで。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 マグロに塩をまぶしてキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で30分以上おく。
    (4時間ほど置きました)
  2. 2 ●を混ぜてドレッシングを作る。
  3. 3 1を熱したフライパンでさっと焼いて取り出す。
  4. 4 粗熱が取れたらスライスし、レモン汁をかけてなじませる。
  5. 5 4を盛り付けて2をかける。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

マグロは表面だけ焼きたいので、焼く直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。お好みの野菜をたっぷり付け合せてどうぞ。

  • レシピID:1070020481
  • 公開日:2015/02/24
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マグロ
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