豚バラもやしゴーヤの唐辛子炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは薄切り、ゴーヤは縦に切ってワタをとり、薄切り、人参は細切りにする。

2. 2

   フライパンに豚バラを入れて炒め、油が出てきたら人参を加えて炒める。

3. 3

   にんじんがしんなりしてきたら、ゴーヤを加え、色が鮮やかになるまで炒める。

4. 4

   もやし、○を入れ、もやし火にが通るまで炒めて出来上がり。

5. 5

   豚バラ肉は2％の塩を振って１晩おき、ひたひたの水と圧力鍋にいれ、圧がかかったら火を止めて冷めるまで置いておいたものです。
   
   豚バラのスライス肉を使っても大丈夫です。