大根と揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れて1時間以上おく。
   大根は皮をむいて、一口大の乱切りにして、分量外の湯で15分ほど下ゆでをする。
   小揚げは油抜きをして1cm幅に切る。

2. 2

   （1）の鍋に顆粒だしの素とだし醤油を入れ、大根と揚げを入れて弱火で25～30分ほど加熱する。

3. 3

   一度、室温にもどして、再び温めてできあがり！！！