ミキサーでとろろ レシピ・作り方

ミキサーでとろろ
mococo05
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ミキサーで手軽なとろろです。

材料(2~3人分)

  • 大和芋 正味150g
  • 鰹節 1/2パック
  • 塩麹 大さじ1
  • 卵黄 1個
  • 浄水 50~100cc
  • 醤油 適量

作り方

  1. 1 大和芋は皮をむいて2cm角程度の角切りにする。
  2. 2 ミキサーに、水と醤油意外をすべて入れて混ぜる。
  3. 3 様子を見ながら水を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

    味をみて醤油で調味する。

きっかけ

ミキサーと目があったので

おいしくなるコツ

あまり粘りが強いと回らないのでとろとろ目な仕上がりになります。

  • レシピID:1070019827
  • 公開日:2013/06/19
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