オクラと豆腐としらすの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は薄い１、２cmの四角に切り、ざるに入れて、水気を切る。

2. 2

   オクラは洗って、シリコンスチーマーまたは耐熱容器に入れて、電子レンジで５００ｗで１分ちょっと加熱する。色が変わらないくらい、歯ごたえが残るくらいに、様子を見ながら加熱する。

3. 3

   オクラを流水で冷まして色留めして、両端を切ってから、ざくざく薄切りする。

4. 4

   食器に水切りした豆腐、オクラをのせ、さっとあぶったのりをもんでかける、その上にしらすをのせ、めんつゆをかけたら出来上がりです。かきまぜてお召し上がりください♪