かぼちゃ、インゲン、トマトのさっぱり蒸し レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
かぼちゃは角切り、インゲンは1～2ｃｍ長さ、ブナピーは石づきをとってほぐす。
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2
玉ねぎ、トマトはそれぞれ角切りにしておく。
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3
フライパンに1、塩小さじ1/4、水100ccといれ、蓋をして火にかける。
蒸気が上がったら弱火にし、かぼちゃに火が通るまで5分ほど蒸す。
-
4
かぼちゃに火が通ったら玉ねぎを加えて蓋をし、1分ほど蒸す。
蓋をとって強火にし、水分を飛ばす。
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5
火を止めてトマトを加え、塩、酢、コショウで調味する。
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