あさりとキャベツのゆずコショウ蒸し レシピ・作り方
材料(2~4人分)
- あさり(砂抜き済み冷凍) 山盛り1カップ
- キャベツ 4~5枚
- 水 100cc
- ゆずコショウ 小さじ1/2
- 塩麹 適量
作り方
- 1 キャベツはざく切りにして鍋に入れる。
-
2
あさりと水を入れて蓋をし、火にかける。
あさりの口が開いてきたらざっとかき混ぜ、蓋をして火を止め、5分ほど置く。 -
3
蓋をとって柚子胡椒を加え、全体をよく混ぜる。
味を見て塩麹で調味する。
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- カテゴリ
- キャベツ
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