春キャベツとアンチョビのパスタ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ショートパスタ(スパゲッティでも) 約２００ｇ
- キャベツ １６０～２００ｇ
- アンチョビ ４～６枚
- にんにく(みじん切り) １～２片分
- オリーブオイル 大さじ２～４
- パスタのゆで汁 大さじ３ほど
- 塩、こしょう 各少々
- きざみパセリ(あれば) 少々
作り方
- 1 キャベツを食べやすい大きさに切る(手でちぎっても)。
- 2 パスタを表示通りにゆでる。
- 3 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、焦がさないように、いい香りがしてくるまで炒める。アンチョビ、キャベツを加え、キャベツがしんなりしてくるまで炒める。
- 4 ３にゆでたてのパスタ、ゆで汁を加え、炒め合わせる。塩、こしょうで味を調え、きざみパセリをふる。出来上がり♪
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- オイル・塩系パスタ
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