大根のピリ辛甘酢煮 レシピ・作り方

大根のピリ辛甘酢煮
mococo05
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ご飯にあいます。

材料(3~4人分)

  • 大根 10cm(300g)
  • 醤油 大匙1.5
  • 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 赤唐辛子輪切り 小さじ1

作り方

  1. 1 大根は薄いいちょう切りにし、鍋に入れて醤油、酢、砂糖をかけて混ぜておく。
  2. 2 しんなりしたら鍋の上でギュッと絞って水分を出し、大根も鍋に戻す。
  3. 3 唐辛子を加え、水分がなくなるまで煮詰める。

きっかけ

あるもので

おいしくなるコツ

大根は一度水分を出しておくと食感と味のなじみが良くなります。

  • レシピID:1070018532
  • 公開日:2014/02/22
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大根
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つくったよレポート(1件)

  • 颯湖
    颯湖
    2015/06/16 13:09
    大根のピリ辛甘酢煮
    甘酸っぱくて、とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

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