あさりと新玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりはひたひたの3％の塩水につけて暗くし、5～6時間おいて砂抜きする。
   
   カラをこすってよく洗い、汚れを落とす。

2. 2

   タマネギは厚めに切ってバラバラにする。

3. 3

   鍋にあさり、タマネギ、水を入れて中火にかけ、あさりの口が開くまで煮る。

4. 4

   味噌で調味してお碗によそい、海苔をちぎってのせる。