若竹煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タケノコは食べやすいサイズに切る。
ワカメは洗って水を切り、ざく切りにする。
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2
鍋にタケノコ、鰹節、ハサミで細く切った昆布をいれ、水をひたひたにいれる。
砂糖、醤油をかけ、落し蓋をして火にかける。
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3
沸いたらフツフツ程度の火加減にし、5分ほど煮る。
味を見て塩で調味し、火を止めて粗熱が取れるまで置いて味をなじませる。
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4
再度火にかけて温め、タケノコを寄せてワカメを加え、色が鮮やかになるまで煮る。
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mama^^papa2016/05/12 18:23
昆布と鰹節は、だしパックに入れて煮ました♪
風味が良くって、美味しい～(*´艸｀*)
翌日のお弁当にも入れるつもりが、全部、食べちゃいました！ご馳走様でした♡ -
an8eni-p2015/05/13 21:05
とてもおいしく出来ました
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