えのきとレタスのホタテスープ レシピ・作り方

えのきとレタスのホタテスープ
mococo05
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優しい味のスープです。

材料(4人分)

  • ○乾燥ホタテ 2個
  • ○ガゴメ細切り昆布 ひとつまみ
  • ○えのき 1袋(200g)
  • ○水 3~4カップ
  • レタス 2~3枚
  • 長ネギ 10cm
  • おろし生姜 小匙1弱
  • 醤油 小匙2
  • 小匙3/4程度

作り方

  1. 1 ホタテはミルサーで粉にする。
  2. 2 えのきは石づきを切り落としてほぐし、短く切る。

    レタスはざく切り、ネギはみじん切りにする。
  3. 3 ○を鍋に入れて中火にかけ、火が通ったらレタス、ネギ、生姜を加え、醤油と塩で調味する。

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1070017653
  • 公開日:2013/11/21
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つくったよレポート(1件)

  • TOMY chan
    TOMY chan
    2015/09/21 20:15
    えのきとレタスのホタテスープ
    旨味が良く出ていて、とても美味しかったです★えのきもレタスも食感があるので食べごたえもバッチリで満腹になりました\(^_^)/

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