タケノコと鶏そぼろの炊き込みご飯（3分づき米） レシピ・作り方
材料（6人分）
- 3分づき米 2合
- ゆでタケノコ 250g
- ささみひき肉 2本
- 酒、水 各50cc
- 塩 小匙1
- 醤油 小匙1
- 鰹節 1/2パック
作り方
-
1
米は洗って水を切り、圧力鍋にいれ、水2合を注いで30分おく。
筍は薄切りにしてから2～3cm長さの細切りにする。 -
2
フライパンにひき肉、酒、水、塩、醤油をいれ手よく混ぜてから火にかける。
ささみをほぐしながら火を通し、火が通ったらタケノコをいれ、水分がなくなるまで煮る。
-
3
米の上に2と鰹節をのせ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にし、3分加圧して火を止める。 -
4
圧が落ちるまで15分ほどおく。
全体をよくかき混ぜて出来上がり。
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